Ontdek het zwarte goud!

Boeren in Zuid- en Midden-Limburg koken al heel lang appelstroop en appelperenstroop. Eerst om overtollig fruit te benutten en vanaf voor 1750 ook om hun inkomen aan te vullen. Benieuwd hoe die ontwikkeling ging? Dat lees je hier.

Als je een bezoek brengt aan een Openluchtmuseum, is een bezoek aan de Stroopstokerij zeer de moeite waard. Peren en appels worden er in een koperen ketel gestookt. Het sap wordt uit het gare fruit geperst en ingedikt tot stroop.